HoReCa Fest 2022
сезон будет. Поехали!

Форум Академии Гостеприимства
12-13 апреля 2022 года

  • онлайн
  • очно в ведущем мировом санаторно-курортном комплексе MRIYA RESORT & SPA
Формы участия:

о ФОРУМЕ

3
направления
2
дня интенсива
1
одна общая цель:
поехали
превратить российский сервис в международный бренд.
бесконечное вдохновение и идеи для развития Вашего бизнеса в сезоне 2022
Это мероприятие для собственников и управляющих в гостиничном и ресторанном бизнесе, а также для амбициозных руководителей в этой сфере.
16
часов трендов и технологий
30+
лучших спикеров – лидеров отрасли
500+
участников

направления программы форума

Отельный бизнес

Вместе с отельерами и бизнес-тренерами России мы обсудим самые важные вопросы для подготовки к сезону 2022:
  • Где люди: как искать и обучать персонал?
  • В чем мотивация: как вдохновлять и наполнять команду?
  • Где деньги: загрузка 365 дней в году.
  • Почему не я: как обойти своих конкурентов?
  • Что дальше: что продавать, если все номера распроданы?
  • Как конкурировать малому средству размещения с гигантами бизнеса?
  • Внутренний туризм: есть ли конкурентная альтернатива?
  • Об актуальном: меры поддержки планируются?

РЕСТОРАННЫЙ СЕРВИС
И ГАСТРОНОМИЯ

Вместе с рестораторами узнаем секреты и полезные лайфхаки:
  • Как открыть и раскрутить ресторан Фаст-фуд?
  • Как создать команду мечты?
  • Как масштабировать ресторанный бизнес?
  • Как развить большой бизнес в небольшом городе?

Оздоровительный туризМ

Вместе с экспертами wellness - индустрии разберемся в трендах оздоровления
  • Клиенты на всю жизнь в wellness - индустрии
  • HealthTech: инновационные цифровые решения в здравоохранении
  • Биохакинг и превентивная медицина
  • В человеке все должно быть прекрасно: подбор и обучение персонала
  • Здоровый лидер= здоровый бизнес: как управлять своим ресурсным состоянием
  • Восстановительная психология / ментальное здоровье

спикеры форума

программА форума

ВРЕМЯ
МЕРОПРИЯТИЕ - пакет ONLINE, ONLINE+
12 АПРЕЛЯ 2022
10:00 - 11:00
Торжественное открытие форума
Пленарное заседание «Время перемен: трансформация индустрии гостеприимства»
Спикеры: Саруханян С., Еремян Р., Волков А., Rishabh Sethi, Несвит Арина, Павел Ли Цзы модератор Вистунова Н.

11:05 – 11:35
Алексей Мусакин «Как сохранить бизнес в кризис: снижение затрат и управление расходами»
11:40 - 12:00
Алексей Волов «Взгляд на гостиничный бизнес в эпоху перемен»
12:20 - 12:40
Карина Яковлева «Где люди? Как найти и удержать персонал в индустрии»
12:45 – 13:15
Наталья Вистунова, Мастер-класс: «Чему и как учить в 2022?»
14:00 - 14:20
Ильяна Левина «Соцсети ВСЕ. Трансформация онлайн маркетинга для отельеров»
14:25 - 14:45
Валентин Микляев «Онлайн-продажи для малых и средних средств размещения»
14:50 – 15:10
Арсений Роман «Классификация отелей в новых реалиях: требования и ожидания»
15:10 – 15:30
Александр Галочкин «Отельное многоборье - на что ставить в новых условиях»
15:30 – 15:45
Презентация программы
«MBA in Hospitality»
Академии Гостеприимства
и конкурса Мастера Гостеприимства
16:00 - 16:20
Светлана Горелкина «Эффективный отдел продаж отеля»
16:20 - 16:35
Галина Драгни «Как управлять репутацией и генерировать положительные упоминания о бренде»,
Татьяна Цветкова «Как заработать с одного клиента на 95% больше»
16:40 - 17:20
Ирина Хомутова, Мастер-класс: «Расстановка приоритетов. 40 инструментов увеличения продаж санатория и отеля»
17:40 - 18:00
Подведение итогов дня + розыгрыш подарков – онлайн курсов Академии гостеприимства
13 АПРЕЛЯ 2022
09:00 - 09:10
Начало 2 дня. Анонс программы
09:10 - 09:35
Андрей Чекмарев «Как поднять средний чек ресторана через внедрение системы обучения и мотивации в моменте»
09:40 - 10:10
Наталья Кулакова «Бережливое производство в ресторанном бизнесе»
10:15 - 10:35
Амина Фатуллаева «Антикризисное управление в ресторане»
10:40 - 11:00
Лариса Невидайло «10 шагов к созданию ресторана - must visit региона»
11:20 - 11:40
Владислав Рой «Создание технологии фуд стартапа»
11:45 - 12:05
Виталий Аршук «Что заказывать будете? Импортозамещение для бара»
12:10 - 12:30
Елена Порман, Евгения Константинова "Новый виток в развитии российского виноделия и энотуризма"
12:30 – 13:00
Ольга Романова – Бизнес-тренер Академии гостеприимства – онлайн Workshop «Продажи через сервис»
14:00 - 15:00
Мастер-класс от Шеф повара Ресторана Wine Kitchen Игоря Бойправа. Локоворская кухня – приготовление страчателлы с миксом из крымских томатов и карпаччо из черноморской рыбы
14:00 - 14:30
Бабанова Елена «Тренд на биохакинг и превентивную медицину в оздоровительном туризме»
14:30 – 15:00
Ирина Мальцева «Современная модель взаимодействия врачей, Health коучей и пациентов в рамках новой медицинской парадигмы»
15:00 – 15:30
Труханов Арсений «Импортозамещение. Современные российские медицинские технологии»
15:30 – 16:00
Данилов Михаил «Оздоровительный туризм. Тренды и тенденции от здравницы до welness»
16:15 – 16:40
Юлия Энхель «Инновационное оборудование и тренды оздоровления»
16:40 - 17:15
Открытая дискуссия: «Программы антистресс на базе санаторно-курортного комплекса»
17:15-17:40
Чернышев Евгений «Рынок медицинского туризма в России»
17:40 - 18:00
Завершение официальной программы. Розыгрыш подарков от партнеров форума, главных призов – Стажировка Мечты в Mriya Resort&SPA и Этнокомплексе «Бобровая долина»
ВРЕМЯ
МЕРОПРИЯТИЕ - пакет ONLINE, ONLINE+
12 АПРЕЛЯ 2022
10:00 - 11:00
Торжественное открытие форума
Пленарное заседание «Время перемен: трансформация индустрии гостеприимства»
Спикеры: Саруханян С., Еремян Р., Волков А., Rishabh Sethi, Несвит Арина, Павел Ли Цзы модератор Вистунова Н.

11:05 – 11:35
Алексей Мусакин «Как сохранить бизнес в кризис: снижение затрат и управление расходами»
11:40 - 12:00
Алексей Волов «Взгляд на гостиничный бизнес в эпоху перемен»
12:20 - 12:40
Карина Яковлева «Где люди? Как найти и удержать персонал в индустрии»
12:45 – 13:15
Наталья Вистунова, Мастер-класс: «Чему и как учить в 2022?»
14:00 - 14:20
Ильяна Левина «Соцсети ВСЕ. Трансформация онлайн маркетинга для отельеров»
14:25 - 14:45
Валентин Микляев «Онлайн-продажи для малых и средних средств размещения»
14:50 – 15:10
Арсений Роман «Классификация отелей в новых реалиях: требования и ожидания»
15:10 – 15:30
Александр Галочкин «Отельное многоборье - на что ставить в новых условиях»
15:30 – 15:45
Презентация программы
«MBA in Hospitality»
Академии Гостеприимства
и конкурса Мастера Гостеприимства
16:00 - 16:20
Светлана Горелкина «Эффективный отдел продаж отеля»
16:20 - 16:35
Галина Драгни «Как управлять репутацией и генерировать положительные упоминания о бренде»,
Татьяна Цветкова «Как заработать с одного клиента на 95% больше»
16:40 - 17:20
Ирина Хомутова, Мастер-класс: «Расстановка приоритетов. 40 инструментов увеличения продаж санатория и отеля»
17:40 - 18:00
Подведение итогов дня + розыгрыш подарков – онлайн курсов Академии гостеприимства
13 АПРЕЛЯ 2022
09:00 - 09:10
Начало 2 дня. Анонс программы
09:10 - 09:35
Андрей Чекмарев «Как поднять средний чек ресторана через внедрение системы обучения и мотивации в моменте»
09:40 - 10:10
Наталья Кулакова «Бережливое производство в ресторанном бизнесе»
10:15 - 10:35
Амина Фатуллаева «Антикризисное управление в ресторане»
10:40 - 11:00
Лариса Невидайло «10 шагов к созданию ресторана - must visit региона»
11:20 - 11:40
Владислав Рой «Создание технологии фуд стартапа»
11:45 - 12:05
Виталий Аршук «Что заказывать будете? Импортозамещение для бара»
12:10 - 12:30
Елена Порман, Евгения Константинова "Новый виток в развитии российского виноделия и энотуризма"
12:30 – 13:00
Ольга Романова – Бизнес-тренер Академии гостеприимства – онлайн Workshop «Продажи через сервис»
14:00 - 15:00
Мастер-класс от Шеф повара Ресторана Wine Kitchen Игоря Бойправа. Локоворская кухня – приготовление страчателлы с миксом из крымских томатов и карпаччо из черноморской рыбы
14:00 - 14:30
Бабанова Елена «Тренд на биохакинг и превентивную медицину в оздоровительном туризме»
14:30 – 15:00
Ирина Мальцева «Современная модель взаимодействия врачей, Health коучей и пациентов в рамках новой медицинской парадигмы»
15:00 – 15:30
Труханов Арсений «Импортозамещение. Современные российские медицинские технологии»
15:30 – 16:00
Данилов Михаил «Оздоровительный туризм. Тренды и тенденции от здравницы до welness»
16:15 – 16:40
Юлия Энхель «Инновационное оборудование и тренды оздоровления»
16:40 - 17:15
Открытая дискуссия: «Программы антистресс на базе санаторно-курортного комплекса»
17:15-17:40
Чернышев Евгений «Рынок медицинского туризма в России»
17:40 - 18:00
Завершение официальной программы. Розыгрыш подарков от партнеров форума, главных призов – Стажировка Мечты в Mriya Resort&SPA и Этнокомплексе «Бобровая долина»

записи форума

Частичная запись форума
Укажите контакты, на которые мы отправим запись:
Нажимая на кнопку, вы даёте Согласие на обработку персональных данных в соответствии c нашей Политикой конфиденциальности

как и где проходит форум

Промо-ролик о форуме
Как прошёл форум 2022

Организаторы

Академия гостеприимствА
Уникальный образовательный проект для бизнеса, где результат определяет клиентский сервис. Проводим обучение в соответствии с международными стандартами сервиса - тренинги, мастер-классы, бизнес-игры, обучение по программе MBA в гостиничном и ресторанном бизнесе. У нас учатся руководители и линейный персонал ведущих ресторанов, отелей, банков и других предприятий.
Mriya Resort & SPA
Ведущий мировой курорт премиум-класса, расположенный на южном берегу Крыма между живописным горным массивом и бескрайним морским простором. За годы работы отель получил признание международного туристического сообщества и удостоился 25 международных, 26 европейских и 15 российских наград в сфере индустрии гостеприимства.

партнеры форума

ИНФОРМАЦИОННЫЕ партнеры

регистрация или вопрос

Если у Вас есть вопросы по участию или оплате, оставьте контакты, и мы свяжемся с Вами в ближайшее время
Нажимая на кнопку, вы даёте Согласие на обработку персональных данных в соответствии c нашей Политикой конфиденциальности
Хотите стать партнером?
Просто заполните короткую форму
Нажимая на кнопку, вы даёте Согласие на обработку персональных данных в соответствии c нашей Политикой конфиденциальности