Идеолог и бренд-шеф ресторана северной кухни Roomi Restaurant Архангельск
Победитель в номинации «Лучший шеф-повар Северо-Западного федерального округа» IV ежегодной Премии «ШЕФ-ПОВАР ГОДА» 2024;
Дипломант Международной выставки-форума «Россия» за вклад в развитие российской кухни 2023–2024;
Участник знаковых мероприятий отрасли: фестиваля скандинавской кухни «NOT ONLY COD», международного гастрономического фестиваля «Вкус Арктики», фестиваля «Еда поморская и заморская» и др.
Опыт работы на лучших кухнях Санкт-Петербурга (Bo Bo, Volna), Риги (Annas hotel, Barents)
Практикоориентированный мастер-класс «Pate en croute» от Шеф-преподавателя Высшей школы Гастрономии от INSTITUT LIFE EXECUTIVE EDUCATION
Французская гастрономия. Наследие, которое вдохновляет. Мастер-класс по приготовлению Pate en croute.
все Спикеры
Разберут реальные кейсы, поделятся опытом, расскажут о новых методах привлечения аудитории и не только!
Евгений Клочков
Основатель ANG Group, идеолог
Денис Завалишин
Предприниматель, основатель консалтинговой компании RMF Solutions